Shiratamako
691 ¥
Le Shiratamako est une farine de riz gluant. Sa particularité est que ce n’est pas une poudre, mais ressemble plus à du gravier.
Elle est fabriqué par mouture de riz gluant mélangé à de l’eau. On presse le résultat et on laisse sécher, ce qui donne une plaque qui est ensuite cassée en morceaux.
Celui-ci est également très utilisé dans la confection de pâtisseries japonaises (Shiratama, Dango, Daifuku, etc.).
Ingrédients : riz gluant.
Fiche technique
- Goût
- ?
- Poids (contenu + paquet)
- 209g
chat
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Le Shiratamako est une farine de riz gluant. Sa particularité est que ce n’est pas une poudre, mais ressemble plus à du gravier.
Elle est fabriqué par mouture de riz gluant mélangé à de l’eau. On presse le résultat et on laisse sécher, ce qui donne une plaque qui est ensuite cassée en morceaux.
Celui-ci est également très utilisé dans la confection de pâtisseries japonaises (Shiratama, Dango, Daifuku, etc.).